ホテルやレストランでも、環境負荷を意識した調達が広がっています。

食材やエネルギーだけでなく、アメニティ、家具、ユニフォーム、包装資材、そしてテーブルの上の小物まで。

お客様が直接目にするものを見直すことも、サステナビリティを伝える方法の一つです。

サステナブル調達は「素材を知ること」から

サステナブルな商品を選ぶとき、単に「エコ」「環境にやさしい」という言葉だけで判断するのは簡単ではありません。

何が原料なのか。

どこで作られているのか。

なぜその素材が開発されたのか。

実際に店舗で使える耐久性やデザイン性があるか。

こうした情報を確認しながら、自社に合ったものを選ぶ必要があります。

お客様の目に触れるものだからこそ

コースターは、とても小さなアイテムです。

しかしレストランやホテルでは、お客様が何度も目にし、手にするものでもあります。

never leatherのコースターには、廃棄される予定だったココナッツウォーターを活用した植物由来素材を使用しています。

ニューヨーク・ブルックリンのPizza 4P’sでも採用いただきました。

素材について説明すれば、それ自体がお客様とのコミュニケーションのきっかけにもなります。

大規模な変更だけがサステナビリティではない

施設全体を一度に変える必要はありません。

たとえば、

コースターを変える。

トレイを変える。

ギフトを変える。

包装を見直す。

小さな選択を積み重ねる方法もあります。

never leatherでは、レストラン、ホテル、企業など法人のお客様からのご相談も受け付けています。

ブランドや店舗の世界観とサステナビリティを両立させたい。

そんなときの選択肢の一つになれればと考えています。